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おでん飯
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おでん飯-レシピのメイン写真

おでん飯

おかん飯37
おかん飯37 @cook_40119616

おでんの残りで炊いた炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
おでんを作った次の日のおでんの汁が勿体無いので 炊き込みご飯にしてみたのがきっかけです。いい出汁が出ていて 具材が少なくても美味しくできます。
おでんの出汁でうどんを炊いても美味しいですよ〜

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おでんの出汁でうどんを炊いても美味しいですよ〜

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おかん飯37
おかん飯37 @cook_40119616

おでんの残りで炊いた炊き込みご飯です。
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おでんの出汁でうどんを炊いても美味しいですよ〜

おでんの残りで炊いた炊き込みご飯です。
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おでんの出汁でうどんを炊いても美味しいですよ〜

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材料

2人分
  • 米 1合
  • おでんの汁 200ml
  • おでんの具 適量
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    おでんの残りの具材を刻んでおく。

    • おでん飯作り方1写真
  2. 2

    お米は洗って1時間ほど水に浸けておく

  3. 3

    水に浸けていたお米の水を切って炊飯器に入れ そこに刻んだ具材を入れる

    • おでん飯作り方3写真
  4. 4

    ③におでんの汁と塩昆布をひとつまみ入れ炊飯器で炊く

    • おでん飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったらほぐし 茶碗に盛って刻みのりを好みで乗せ出来上がり

    • おでん飯作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯と一緒に炊き込む具材は 水気少ないもの(ちくわ・ごぼう天・鶏肉)などがおすすめです。

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おかん飯37
おかん飯37 @cook_40119616
2023/02/13 12:35に公開
息子と娘と猫2匹のおかん業継続中おかんとして大したことは何もしてません。毎日ご飯とか弁当作るくらい・・・しかも「ワンパターンやん」「またこれ」「なにこれ?」とか言われながら「これでええねん」「これがええねん」という自己肯定感のみで生きてます。分量とか ゆるゆるですけど なんかの参考にしていただけたら・・・と思ってます。おおきにありがとうございます。
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このレシピのキーワード

おでん 塩こんぶ 米

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