豚コマ炒め・ホイコーロー風

ネギは1cmの斜め切り、キャベツざく切り、ニンニク薄切り、生姜を千切り、豚肉は2～3ｃｍ幅にして酒とコショウで下味を。

●の調味料を混ぜ合わせておき、片栗粉と水で水溶き片栗粉を作る。

フライパンに油をしき、ネギ、ニンニク、生姜を入れ、点火。香りが出たら肉を加える。

肉の色が変わったらキャベツを加え、ちょっとしんなりするまで炒め、●を加えて炒め合わせる。

水溶き片栗粉を加え、全体に調味料が絡んだら完成。