なめらかパンナコッタ♡
yoshiyurip @cook_40104801
牛乳と生クリームでなめらかのどごしのイタリア伝統的なデザートです！
とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きでよく作っているレシピです。
なめらかパンナコッタ♡
牛乳と生クリームでなめらかのどごしのイタリア伝統的なデザートです！
とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きでよく作っているレシピです。
作り方
- 1
ボウルに粉ゼラチンと水を入れふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳・砂糖を入れ火にかけ、弱火で沸騰させないように砂糖を溶かす。
-
- 3
(2)をボウルにあけ、熱いうちに(1)を加えゴムべらで混ぜて溶かし粗熱をとっておく。
-
- 4
別のボウルに生クリームを8分立てに泡立てる（すくうと、ぽったりと落ちるくらい)
-
- 5
粗熱のとれた(3)のボウルに(4)の生クリームを加えてよく混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
-
- 6
グラスに(5)を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
(30～40分ぐらい) -
- 7
飾り用のイチゴは好きな形に切る。
-
- 8
固まったらイチゴを飾る。
写真は固まった表面に8分立ての生クリームを注いでイチゴを飾ってます。 -
コツ・ポイント
牛乳液は生クリームを泡立てている間に、ほぼ粗熱は取れます。
料理やお菓子作りが大好きです♬美味しい物を食べながらの晩酌も毎日の楽しみです(^O^)クックパッドでは皆さんの素敵なお料理やお菓子等を楽しく作りながら勉強させて頂いています。レポを下さった皆様♡フォルダに登録して下さった皆様♡キッチンを見て下さった皆様♡ 感謝です(*^^)
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その他のレシピ
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