作り方
- 1
生クリーム・牛乳・グラニュー糖をお鍋で沸騰させる。
- 2
火から下ろして水でふやかした粉ゼラチンを混ぜる。
- 3
２をザルでこしてヨーグルト・リキュールを入れる。
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫で１時間固める
- 5
苺はレモン汁・砂糖をまぶして水分が出たら〔１時間置く〕３分以上で〔時間はお好みで〕煮る。
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- 6
保存方法です。
グラニュー糖をまぶした状態で冷凍にしておきます。 -
- 7
５の出来上がった苺ソースです。
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- 8
グラスを傾けて冷やすとトッピングがオサレに出来ますよ。
- 9
抹茶味にして黒蜜かけて和風スイーツも出来ます。
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