アサリは塩抜きする。ベーコンは角切り、玉ねぎはくし型、白菜はざく切りシメジは石附を取る。　

フライパンを熱してオリーブオイルを引きニンニクを炒める。　
大鍋に水を入れて
沸騰させ、パスタを湯掻いている間に３へ。

２のフライパンに白ワインと水100ｃｃ、アサリも入れて熱し、アサリの口が開いたら火を止める。

別のフライパンにバターを入れて溶かし玉ねぎを透明になるまで炒め小麦粉を入れて焦がさないように炒める。

４に牛乳を固まらないように少しずつ入れて混ぜる。水、コンソメ、塩コショウも入れて混ぜ、白菜ベーコンも入れて煮込む。

５に2とベイリーフ、シメジを入れてサッと煮込み茹であがったパスタを入れて混ぜたら出来上がり。