キムチ入り麻婆豆腐春雨！子供は取り分け！
★どろんちょ★ @cook_40081521
大人の分はキムチでピリ辛!！春雨で味が馴染む!！お箸とお酒が進みます！！！子供の分は甘くてもりもり食べてくれる！
このレシピの生い立ち
キムチでが残っていて、豚キムチだと取り分けが難しいかなと思って!！麻婆豆腐、麻婆春雨両方食べたかったので、作ってみました！
子供の分は『食べたい、食べたい！』で写真撮れませんでした(;´д｀)
キムチ入り麻婆豆腐春雨！子供は取り分け！
大人の分はキムチでピリ辛!！春雨で味が馴染む!！お箸とお酒が進みます！！！子供の分は甘くてもりもり食べてくれる！
このレシピの生い立ち
キムチでが残っていて、豚キムチだと取り分けが難しいかなと思って!！麻婆豆腐、麻婆春雨両方食べたかったので、作ってみました！
子供の分は『食べたい、食べたい！』で写真撮れませんでした(;´д｀)
作り方
- 1
春雨を袋にかいてある表示の時間より固めに茹でて、おおざっぱに切る。(のちにまた火にかけるから固めに！)
- 2
ごま油に火が通ったら、※を投入して油に香りがついたら、肉を入れて炒める。
- 3
肉を8割ぐらい炒めたら、★を材料順に入れて炒めて、全体に火が通ったら、豆腐を入れ炒める。
- 4
キムチと豆板醤☆の調味料を入れて、味を整える。
- 5
下処理をしたクイック春雨を入れて少し煮詰めて、汁気がなくなったら出来上がり♪
- 6
子供の分は3の後、少し別鍋に食べる分(私はお玉一杯分)を取り分ける｡
- 7
子供の分の調味料を入れて、味付けした後、春雨を入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物を何入れてみました！
子供の取り分けがなければ、※の時に豆板醤を入れると香りがまわっていいですよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19542539
