鯵の竜田揚げ

nana223
nana223 @cook_40051588

青魚は子供の頭の成長にいいんです♪
このレシピの生い立ち
アジフライはやりますが、竜田揚げの方がふっくらして子供たちには人気です

鯵の竜田揚げ

青魚は子供の頭の成長にいいんです♪
このレシピの生い立ち
アジフライはやりますが、竜田揚げの方がふっくらして子供たちには人気です

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材料

3人分
  1. 3尾
  2. 塩麹 小さじ1
  3. バター 小さじ1
  4. 少々
  5. サラダオイル 適宜

作り方

  1. 1

    鯵はさばけなければ開いたもので大丈夫です。1尾を6つ位に切って塩麹につける。

  2. 2

    つけておいた鯵に片栗粉をまぶして揚げる。

コツ・ポイント

鯵の骨が苦手な人や子供には、骨をちゃんと抜いたほうがいいかもしれません。

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母から教わったもの、家族が好きな物、外食して美味しかった味 を主に作っています。
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