大根とセリの味噌汁に、鮭を追加して～
小世界 @p19727525
大根とセリ。味噌汁に入れてみて、あっさりしすぎだったの、秋サケを追加。彩も綺麗になりました～
このレシピの生い立ち
大勢でいただくのに、旬の大根とセリだけでは少し寂しいかなと思い、鮭を加えてみました。
あとで考えて、これにもちを入れてもよかったかなと。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はいちょう切りにします。
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- 2
セリは３ｃｍ長さに切りました。
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- 3
だし汁で大根を煮て、柔らかくなったら、鮭を加え、味噌を溶きます。
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- 4
火を止める直前に、セリを加えます。
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コツ・ポイント
セリは風味を大事に。火を止める直前に加えます。
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