師崎朝市で見つけた片口鰯の丸干し絶品！丸ごと食べて骨元気。超簡単アヒージョ＝オイル焼き。酒肴に最適すぎる。
このレシピの生い立ち
丸干しは七輪で煙もくもくと焼くのが鉄板と思いますが、家庭では中々できるもんじゃないですよね。これならオーブントースターでとっても簡単！オイルで煮焼きすると煙が出なくて助かります。