簡単トマトスープ
kocchan02 @cook_40090733
出汁のもとなどは使わず、シンプルに塩とオリーブオイルだけでトマトの旨味が感じれるスープです。
このレシピの生い立ち
農家から美味しいトマトをいただいたので
簡単トマトスープ
出汁のもとなどは使わず、シンプルに塩とオリーブオイルだけでトマトの旨味が感じれるスープです。
このレシピの生い立ち
農家から美味しいトマトをいただいたので
作り方
- 1
玉ねぎを細切りにする
トマトを2センチくらいの乱切りにする - 2
鍋にオリーブオイルと玉ねぎ、塩ひとつまみを入れてしんなりするまで炒める。
日が通れば弱火にし、蓋をして2分蒸し煮にする - 3
トマトを加え、塩1/2を入れて軽く混ぜ、蓋をして5分煮る
- 4
水を500cc加えて塩で味を調整し温める
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