旅館の味！？タラのキムチ蒸し♪
旅するおばさん @cook_40078741
旅館で出てきた料理を再現♪
タラとキムチがよく合います(^O^)
このレシピの生い立ち
旅館の食事で出てきたもの。
あまりに美味しくて、翌日自宅で再現！
タラの臭みさえうまく消せたら、失敗のない料理です。
前菜にもメインにもなりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
タラは一口大に切り、塩をまぶして30分以上冷蔵庫へ。
沸騰したお湯に酒を少しいれ、タラをゆがく。※臭みをとるため -
- 2
蒸し器にクッキングペーパーを敷き、もやし、キムチ、タラの順で乗せる。
10分程度蒸して出来上がり。 -
- 3
冷やして食べるのがオススメ！
お好みでポン酢をかけて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
タラの臭みを消すのが大事！
冷やしたほうが美味しく感じました。
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