ツナと蓮根の濃厚トマトパスタ
さーぷん @cook_40238131
ツナと蓮根の相性がばつぐん♪簡単に作れるおもてなしパスタです
このレシピの生い立ち
お店で食べたパスタに蓮根が使われていて、トマトソースと合うことを知りました。自宅で作ってみたら簡単なのにとても美味しく出来ました！
ツナと蓮根の濃厚トマトパスタ
ツナと蓮根の相性がばつぐん♪簡単に作れるおもてなしパスタです
このレシピの生い立ち
お店で食べたパスタに蓮根が使われていて、トマトソースと合うことを知りました。自宅で作ってみたら簡単なのにとても美味しく出来ました！
作り方
- 1
材料を準備。野菜を切ります。ニンニクはみじん切りに。
-
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、温まったらニンニクを入れ炒める。
-
- 3
ニンニクの香りがたったら、ツナ→蓮根→しめじを中火で炒める。
-
- 4
蓮根がしんなりしてきたら、◎の材料を入れていき弱火～中火で約10分煮詰める。その間にパスタを茹でる。
-
- 5
ソースが煮詰まったら、塩コショウで味を整える。
-
- 6
固めにゆでたパスタをソースとあえる。全体を馴染ませたら、お皿に盛り付ける。
-
- 7
温かいうちにとろけるチーズをのせて、完成♪
-
コツ・ポイント
・蓮根のしゃきしゃき感を残すために、炒めすぎないこと
・トマトジュース＆ウスターソースで濃厚なコクがアップ
・パスタは表示されたゆで時間より１分短く茹でること
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19544509
