鶏ささみ肉の梅チーズ大葉巻き蒸し
まゆみきママ @cook_40201675
梅とチーズと大葉を鶏ささみ肉で巻いて蒸したものです。
このレシピの生い立ち
こどもが小学生の時の親子料理教室で教えてもらってハマった鶏ささみ肉の蒸し料理です。分量とか分からなくなったので思い出して自分流に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみ肉の筋を取ります。
®R®さんのラクラク気持ちいい!ささみの筋の取り方♪
レシピID19177077を参考にしたよ -
- 2
観音開きにする。
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- 3
大葉をのせる。
大葉が大きい時は1枚
大葉か小さい時は2枚 -
- 4
スライスチーズ1/2枚をクルクル巻いてのせるかベビーチーズ縦に切った1/2個を大葉の上にのせる。
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- 5
梅干しを種があるものは種を取ってのせる。
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- 6
クルクルと巻く。
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- 7
ラップに包む。
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- 8
蒸し器またはフライパンに折りたたみ式蒸し器をおいて⑦を並べる。
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- 9
蓋をして15分程蒸す。
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- 10
☆の調味料を合わせておく
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- 11
半分に切って皿に盛り付けて☆の合わせたものをかけて頂く。
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コツ・ポイント
ラップでぴっちりとくるんで蒸してください。
チーズが飛び出てくるのでとろけるチーズは使わない方がいいです。チーズが少し固まってからラップを外してください。
リアクション
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