コクのある甘味♡黒糖ミルク

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
牛乳は、中に含まれる乳糖やカゼインがカルシウムの吸収を助ける働きがあるため、他の食品と比べて吸収率が高いのが特徴です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
コクのある甘味♡黒糖ミルク
牛乳は、中に含まれる乳糖やカゼインがカルシウムの吸収を助ける働きがあるため、他の食品と比べて吸収率が高いのが特徴です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
牛乳を鍋に入れて弱火にかけ、表面に小さな気泡がふつふつと見え出したら黒砂糖を入れる。
- 2
黒砂糖が溶けたら、カップに注ぐ。
コツ・ポイント
温めた際、表面にできる膜はたんぱく質なので、一緒に飲んでしまいましょう。
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