愛のハート♡ハンバーグ♪
バレンタインに限らずたまにはこんな愛情表現もいいのでは？
このレシピの生い立ち
バレンタインにハートのハンバーグを作ってみました。
作り方
- 1
ベーコンは半分の幅に切る。
玉ねぎをできるだけ細かいみじん切りにする。
牛乳にパン粉をひたす。
- 2
ボウルに合い挽きミンチを入れよくこねる。
玉ねぎのみじん切りと牛乳にひたしたパン粉を混ぜる。
- 3
塩コショウ・コンソメで味付けし良くこねて二つに分け空気抜きしハート型にする。周りをベーコンで囲む。
- 4
フライパンを熱し油を薄くひき（分量外）ハンバーグを焼く。弱めの中火でふたをして両面焼く。
- 5
フライパンから肉汁をスプーンですくいケチャップとウスターソースを混ぜケチャップソースを作る。
- 6
皿に＜5＞をたらし、その上に焼いたハンバーグを乗せ仕上げに分量外のケチャップでハートを描く。
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めずに入れるのでできるだけ細かいみじん切りにする。
大人用は塩コショウ強めが美味しい。
＜3＞で手と手でキャッチボールをしてハンバーグの種の空気抜きをする。
盛り付けでソースを下に置くと見た目がよい。
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