087 しもつかれタルタルの白パンサンド

しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884
しもつかれと卵の黄金コンビ。しもつかれをたっぷり入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく♪食べましょう!気軽に楽しめるしもつかれアレンジ料理「しもつかレシピ」を日々作成中。
しもつかれ祭りでも人気だったアレンジをさらに食べやすくサンドに仕立てました。
087 しもつかれタルタルの白パンサンド
しもつかれと卵の黄金コンビ。しもつかれをたっぷり入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく♪食べましょう!気軽に楽しめるしもつかれアレンジ料理「しもつかレシピ」を日々作成中。
しもつかれ祭りでも人気だったアレンジをさらに食べやすくサンドに仕立てました。
作り方
- 1
卵はゆで卵にする。
固ゆでで。 - 2
ゆでた卵は殻をむき細かくみじん切りにして、ボウルに入れ、マヨネーズ・しもつかれを混ぜ、味をみて好みで塩コショウを足す。
- 3
白パンを横に切り込みを入れ、間にバターとマスタードを塗る。
- 4
③にレタス・トマトスライス・タルタルの順に挟む。
コツ・ポイント
レタスは水菜やベビーリーフなど生で食べやすい葉物をお好みで。
しもつかれは多めでも。ただし、増やす際は水分を切ってから加えて、タルタルが緩くなりすぎないように注意してください。
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