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豆腐チョコケーキ
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豆腐チョコケーキ

qbidp
qbidp @cook_40194065

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材料

18cm丸型1台分
  • 絹ごし豆腐 400g
  • 豆乳or牛乳 50ml
  • ★チョコレート 100g
  • ★バター 30g
  • ★蜂蜜or砂糖 30g
  • ☆ココア(加糖) 30g
  • ☆溶き卵 1個
  • ☆アーモンドプードル 30g
  • ☆高野豆腐(粉末) 30g
  • *コーンスターチor片栗粉 15g
  • *小麦粉 60g
  • チョコレートシロップ 適量
  • 油 少量
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作り方

  1. 1

    豆腐をミキサーにかけ、滑らかにする。

  2. 2

    ★を湯煎で溶かし、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ☆を加え混ぜ、さらに*を加えダマにならない様によく混ぜ合わせる。

  4. 4

    滑らかになった豆腐も3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

  5. 5

    油を塗ったケーキ型に流し込み、
    150度のオーブンで50〜60分焼く。

  6. 6

    粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

冷蔵庫で3日程度の保存可能。

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qbidp
qbidp @cook_40194065
2017/06/21 13:43に公開
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ケーキ 豆乳 ココア 片栗粉 高野豆腐 はちみつ バター 牛乳 絹ごし豆腐 小麦粉 チョコレート

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