コロコロさつまいものしっとりケーキ♡
たたとまま @cook_40081647
しっとり甘〜い
コロコロさつまいもケーキ♡
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので定番のスイートポテト以外にも何かできないかと…♪
コロコロさつまいものしっとりケーキ♡
しっとり甘〜い
コロコロさつまいもケーキ♡
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので定番のスイートポテト以外にも何かできないかと…♪
作り方
- 1
オーブン180℃で予熱しておく。
型にクッキングシートをつけておく
(シリコン型を使うならクッキングシートなし) -
- 2
さつまいもの皮を取り1㎝角に切り
耐熱皿でラップをしてレンジ600wで6分。
柔らかくなったら軽く潰す -
- 3
人肌に牛乳を温め
さつまいもに少しづつ混ぜていく -
- 4
ボウルに室温に戻したバターをいれて
クリーム状になるまで混ぜる。砂糖と卵も入れて混ぜる -
- 5
バニラエッセンスと①をいれ軽く混ぜる。
-
- 6
薄力粉とベーキングパウダーも入れる。
ゴムベラでさっくり混ぜる。 -
- 7
型に生地を流し込む。
オーブン180度で30分〜35分焼く -
- 8
竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり☆
粗熱が取れたらラップにくるみ冷蔵庫へ。
翌日の方がしっとりで美味しいよ♪ -
- 9
お好みで粉砂糖をかけても綺麗です☆
-
- 10
切り方を変えても美味しそう♪
プレゼントなどにも♡ -
コツ・ポイント
型はパウンド型でも大丈夫♪切り方を工夫してスティック状にして手土産にも喜ばれます☆
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