菜の花とマスタードで餃子の皮なキッシュ
はまずみゆきこ @cook_40075644
マスタードシードを使って、菜の花のキッシュを作ります。タルト型は餃子の皮を使ってつくっちゃいます。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を子どもにも食べやすく…。
菜の花とマスタードで餃子の皮なキッシュ
マスタードシードを使って、菜の花のキッシュを作ります。タルト型は餃子の皮を使ってつくっちゃいます。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を子どもにも食べやすく…。
作り方
- 1
フィリング用の材料
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- 2
しいたけ、菜の花、ハムを大きめのみじん切りにする
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- 3
フライパンにバターを入れて弱火
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- 4
バターにマスタードシードを入れて炒める
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- 5
少し茶色くなるまでじっくり炒める
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- 6
刻んだ材料をフライパンに入れる
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- 7
軽く塩をふって、しんなりするまで炒める
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- 8
タルト型に、餃子の皮を敷き詰める。18cmの型使用
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- 9
炒めたフィリングを型に入れる
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- 10
玉子、牛乳、塩少々を混ぜ合わせる
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- 11
型に流し込む
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- 12
スライスチーズをちぎってのせ、ブラックペッパーをふる
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- 13
170℃のオーブンで20分焼く。卵液が固まって、チーズに、焼き色がつけば、ok
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コツ・ポイント
フライパンで炒めるときは、マスタードシードが焦げないように、終始弱火で。
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