HOT!!キャベツのアンチョビ炒め
みーらねぇちゃん @cook_40137196
冷蔵庫の半端に残ったキャベツはアンチョビとにんにくだけで美味しい酒の肴になります。
ビールもワインもすすむ～！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた半端なキャベツと、自家製の激辛唐辛子でイタリア料理の定番おつまみ！アンチョビキャベツを作りました( ＾ω＾)
HOT!!キャベツのアンチョビ炒め
冷蔵庫の半端に残ったキャベツはアンチョビとにんにくだけで美味しい酒の肴になります。
ビールもワインもすすむ～！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた半端なキャベツと、自家製の激辛唐辛子でイタリア料理の定番おつまみ！アンチョビキャベツを作りました( ＾ω＾)
作り方
- 1
冷蔵庫にあるキャベツを好きなだけ！
１口大に切る。
春の名残でわらびも加えました。 - 2
にんにくはみじん切り。
お好きな量の唐辛子の輪切り用意。 -
- 3
フライパンにオリーブ油をひき弱火でにんにく、アンチョビ、唐辛子を炒める。
-
- 4
にんにくの香りが出たら
キャベツ、わらびも加え炒め白ワインをふりかけアルコールをとばす。 - 5
胡椒で味を整え完成。
-
コツ・ポイント
塩味は塩を入れずアンチョビの塩分だけなのがポイント
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