鶏/ 豚 挽肉団子のちゃんこ鍋。
麻穂ちゃん @cook_40247625
親戚に教えてもらった超簡単お鍋。水の量や調味料の量などはいつも適当に作っていますが、目安になるように一応書いています。
このレシピの生い立ち
いつも鶏挽肉で作っていましたが、豚挽肉でやってもおいしかったです。
鶏/ 豚 挽肉団子のちゃんこ鍋。
親戚に教えてもらった超簡単お鍋。水の量や調味料の量などはいつも適当に作っていますが、目安になるように一応書いています。
このレシピの生い立ち
いつも鶏挽肉で作っていましたが、豚挽肉でやってもおいしかったです。
作り方
- 1
挽肉に、お味噌とにんにくみじん切りを混ぜてコネコネする。
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- 2
野菜を切って煮だった昆布だしの中で煮る。
-
- 3
丸めたお団子を入れる。煮えたら調味料を入れて少し煮る。
-
- 4
完成。
-
- 5
出しがおいしいので、後からおうどんを入れたり、次の日に玉子を落としたスープとして食べるのがまたおいしいです。
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コツ・ポイント
煮すぎるとお団子がパサパサになるので、あまり煮すぎないほうがよいです。(次の日はお団子がパサパサに。)
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