アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシの皮を剥き、茎の部分を切り落とす。
この時、皮はすべて剥かずに、最後の1枚は残しておきます。(写真参考) -
- 2
トウモロコシが入るような大きめの鍋に、分量の水と塩を入れ沸騰させます。
- 3
沸騰したら中火にしてトウモロコシを入れ落し蓋をして12分茹でます。
12分の間に2回くらいトウモロコシを箸で転がします。 - 4
12分たったら火を止め、そのまま10分放置します。
- 5
10分たったら鍋からトウモロコシを取り出し、皮を剥いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
茹で終わったらすぐに取り出さずに必ず10分はそのまま煮汁に浸けて下さい。いい具合に塩気がトウモロコシに入って美味しくなります。
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