めっちゃおいしい！高野豆腐のカレー唐揚げ
ゆっぴーい @cook_40079938
高野豆腐の唐揚げはちょっと苦手…(;_;)
カレー味にしたら、子供もモリモリ食べるようになりました～！
このレシピの生い立ち
高野豆腐は好きだけど、もっと美味しく食べたくて～♪
めっちゃおいしい！高野豆腐のカレー唐揚げ
高野豆腐の唐揚げはちょっと苦手…(;_;)
カレー味にしたら、子供もモリモリ食べるようになりました～！
このレシピの生い立ち
高野豆腐は好きだけど、もっと美味しく食べたくて～♪
作り方
- 1
お湯に(熱湯じゃない)中華だしを溶かし、高野豆腐をいれ、柔らかくなるまで浸けておきます。
-
- 2
高野豆腐の水分を切ります。高野豆腐を半分まで手のひらでぎゅーと押すといい水分量になります。それから、一口大にちぎります。
- 3
★を入れ、ぎゅっぎゅっとさせて、味をしみこませてから、カレー粉をまぶします。少しおいておくと、味が均等に染み込みます。
-
- 4
片栗粉をまぶして、180℃でカラリと揚げて出来上がり！
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ！
コツ・ポイント
カレー粉小匙一杯で辛めだったようで、６才の娘は厳しかったようです(´д｀|||)
小匙0.5杯だと、お子さまには丁度いいようですが、お好みに合わせて下さいね♪
高野豆腐の水分を切りすぎるとパサパサになるので、切りすぎに注意して下さいね♪
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