お弁当にも♪ちくわの紅ショウガ天ぷら

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

揚げると辛さがやわらぐので食べやすい。我が家の定番おかず。お弁当にも入れています＾＾
このレシピの生い立ち
磯部揚げだけだとつまらないのでアレンジちくわ天ぷらを作りたくて考えました。

お弁当にも♪ちくわの紅ショウガ天ぷら

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揚げると辛さがやわらぐので食べやすい。我が家の定番おかず。お弁当にも入れています＾＾
このレシピの生い立ち
磯部揚げだけだとつまらないのでアレンジちくわ天ぷらを作りたくて考えました。
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材料

  1. ちくわ 2本
  2. 小麦粉 大さじ４
  3. 紅ショウガ 30ｇ
  4. 水 大さじ2.5

作り方

  1. 1

    ちくわは乱切りにする。

  2. 2

    水以外の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    水を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を1センチほど熱して上下裏返しながら香ばしくなるまで揚げる。

コツ・ポイント

紅ショウガの量は多めですが、揚げると辛さが和らぐので子供も食べやすいようです。
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に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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