5分で貝の砂抜き

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

時間のかかる貝の砂抜きも温度管理をしっかりすると5分で完了、しかもふっくら仕上がります!

このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ

5分で貝の砂抜き

時間のかかる貝の砂抜きも温度管理をしっかりすると5分で完了、しかもふっくら仕上がります!

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材料

  1. 貝類(はまぐりなど) 1パック
  2. 50度のお湯 適量

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    ボウルに50度のお湯を用意します。

  3. 3

    貝を入れて、殻をこすり合わせます。

  4. 4

    水が濁ったら、2度ほどぬるま湯を入れ替えます。

  5. 5

    はまぐりを使ったおススメレシピはこちら↓
    【はまぐりの潮汁】ID:19548361

コツ・ポイント

少し熱めのお湯に入ると身を守ろうとして、汚れや砂を一気に吐き出してくれますよ!

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