ジャガイモの皮をむき薄くきり電子レンジで10分温めます。

そしてつぶします。ジップロックなどにいれめんぼうでつぶすといいです。

玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒めます。透明になるくらいまでです。そこに先ほどつぶしたジャガイモを入れます。

そこに牛乳と生クリームを入れます。ねんどじょうになるまで加熱しながらこねます。そこに塩コショウをふります。

味が薄かった場合、塩を適量入れるといいです！

④でできたジャガイモを容器に入れます。そこに生卵を落とします

そしてアルミホイルをかぶせ、沸騰したお湯に10～15分入れます。