人参は皮をむき、縦4つにして２センチ位の乱切り
ジャガイモも皮をむき、半分にして、さらに1/6に切り
水につける。

"マリネドレッシング”
ボールに☆をいれ、泡立て器かフォークで、ドロッと乳化する様よく混ぜておく。

耐熱容器にジャガイモを入れ、ラップをして、
レンジで3分かけ取り出す。（柔らかくなければ.分追加）

２,のボールに熱いままジャガイモを加えて、スプーンでよく混ぜる。
人参も同様に２分かけて、ボールに加え、混ぜる。

時々下からよく混ぜて、粗熱が取れたら、味をみて塩コショウで整える。
二等分にしたブロッコリースプラウトを混ぜ出来上がり。