パセリは軸を取って、葉の部分をみじん切りする。

パプリカ、赤タマネギはスライスし、にんにくは粗めのみじん切り、赤とうがらしは小口切りにする。

ベーコンは短冊切り。

赤タマネギがしんなりしたら、パプリカを加え火を通し、ベーコン、にんにく、赤とうがらしを戻す。

茹で上がったパスタと茹で汁大さじ2杯を加え、さらにパセリを入れて手早く混ぜ合わせたら火を消す。