旦那レシピ⑫パセリのペペロンチーノ^ ^
まっきー♪３７ @cook_40063099
2016.07.27大感謝 話題入り42号レシピ♪料理好き旦那のレシピ⑫パセリ好きさん必見★パセリたっぷりペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
道の駅でパセリがたくさん売っていて、パセリが好きなので、たっぷり使ったペペロンチーノを考えました。
旦那レシピ⑫パセリのペペロンチーノ^ ^
2016.07.27大感謝 話題入り42号レシピ♪料理好き旦那のレシピ⑫パセリ好きさん必見★パセリたっぷりペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
道の駅でパセリがたくさん売っていて、パセリが好きなので、たっぷり使ったペペロンチーノを考えました。
作り方
- 1
お塩(分量外)をひとつまみ入れ、たっぷりのお湯でパスタをゆでます。※表示時間より1分ほど早く茹で上げます。
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- 2
にんにくを軽く潰してからスライスし、パセリはみじん切りにし、鷹の爪は輪切りにし、種は除きます。※今回使ったパセリの量です
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくと鷹の爪を入れます。弱火でにんにくの香りを出します。
-
- 4
にんにくの香りが立ったら、パスタの茹で汁とアンチョビペーストを入れます。乳化させたら、茹で上がったパスタとパセリを投入。
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- 5
塩胡椒で味を整えたら完成です。お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ〜。
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- 6
2016.07.27 大感謝 話題入り42号レシピ♪ありがとうございますo(*ﾟ▽ﾟ*)
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コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように火をつける前に投入〜じっくり火を通して下さい。
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