ほうれん草を洗い
鍋にお湯を沸かして茹でる
茹で終わってからザルにあげて水を絞り根の部分を切る

人参を切り
フライパンにごま油をひいて炒める

スパム（魚肉ソーセージでも可）を取りだし薄く切る

油をひかずフライパンで両面焼く
焼き終わってから切る

炒り卵を作っておく
沢庵も細く切る（今回は切ってるのを購入）

炊飯器で炊きあがったご飯をボールにあげて胡麻をふり混ぜます

簾に韓国海苔を置いてご飯を海苔の大きさに薄目に置く
一番奥は少しお米をひかずに残しておく

好きな分量の具をのせる

手前から簾ごと具の端まで一気に巻き簾を押さえながら最後まで巻く

巻き終わったら再度ギュッと簾ごと押さえる

ご飯に海苔がなじむようにしばらく置いてから食べやすい大きさに切る

器に盛り付けたら完成