さくふわ！サーモンマヨ

モウイジャパン
モウイジャパン @cook_40107013

子どもも大人も大好きな、エビマヨならぬサーモンマヨ♪さくさくのサーモンにオーロラソースがよくあいます。

このレシピの生い立ち
季節を問わず手に入り、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

さくふわ！サーモンマヨ

はるるきんぐ's cooksnap of when they made さくふわ！サーモンマヨ.
やまちい。's cooksnap of when they made さくふわ！サーモンマヨ.
なべこねじ's cooksnap of when they made さくふわ！サーモンマヨ.
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子どもも大人も大好きな、エビマヨならぬサーモンマヨ♪さくさくのサーモンにオーロラソースがよくあいます。

このレシピの生い立ち
季節を問わず手に入り、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。
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材料

2人分
  1. サーモン(皮なし) 300g
  2. レタス 2枚
  3. 塩、こしょう 適量
  4. 小麦粉(衣用) 大さじ3
  5. 卵白(衣用) 1個分
  6. 揚げ油 適量
  7. ソース
  8. マヨネーズ 大さじ6
  9. ケチャップ 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ1/2
  11. 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    サーモンは４cmほどの角切りにし、塩、こしょうをふってしばらくおく。レタスは細切りにして皿にしいておく。

  2. 2

    大きめのボウルにソースの材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    材料を混ぜ合わせて衣を作り、サーモンにつけて、170℃の油で揚げる。

  4. 4

    揚がったサーモンが熱いうちにソースのボウルに入れて全体にからませ、レタスの上にのせて完成♪
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モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税：https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com： https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399
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