作り方
- 1
卵2個、粉チーズ：大さじ2、パセリ：小さじ1をよく混ぜて卵液を作る
- 2
豚肉(生姜焼き用)に小麦粉を振り、マジックソルトで軽く味付けし、卵液をつける。
- 3
フライパンに油をやや多目にひき、豚肉をのせ軽く塩コショウし、中火で数分焼く。表面まで白っぽくなってきたらひっくり返す。
- 4
少し水をいれ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
残った卵液を上からかけ、更にひっくり返し、数秒強火にしてパリッとさせる。
- 6
★の材料を混ぜてタレをつくり完成
コツ・ポイント
チーズは多い方がウマイ
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