もやしでカサ増し！鶏肉のガリバタ醤油炒め
ニジノママ @cook_40245181
お肉とバター・ガーリックの旨みがもやしやキノコにも染み込む♬少ない量のお肉でもガッツリ感のあるおかずになります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお肉がこれしかなかったので、野菜でカサ増ししました、、
もやしでカサ増し！鶏肉のガリバタ醤油炒め
お肉とバター・ガーリックの旨みがもやしやキノコにも染み込む♬少ない量のお肉でもガッツリ感のあるおかずになります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお肉がこれしかなかったので、野菜でカサ増ししました、、
作り方
- 1
鶏モモはぶつ切りにして★の調味料とともにビニールに入れて揉み込む(15分くらい置くとより味が染み込む)
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- 2
オリーブオイルとバターを熱したフライパンで皮目から焼く。中火で両面、約5分ずつ
-
- 3
もやしとカットしめじを入れて炒め、醤油・塩胡椒(分量外)で味を整えて完成
コツ・ポイント
バターは気持ち多めにすると旨味が引き立ちます！バターだけだと焦げやすいですが、オリーブオイルと合わせることで焦げにくくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19549856
