茄子と豚ひき肉のニラだれチャーハン
ちかでく @cook_40085825
ニラだれの酸味と辛味がとてもよくマッチして美味しい1品になりました
このレシピの生い立ち
ニラだれを作ったので使った料理を作りたくて作ってみました
茄子と豚ひき肉のニラだれチャーハン
ニラだれの酸味と辛味がとてもよくマッチして美味しい1品になりました
このレシピの生い立ち
ニラだれを作ったので使った料理を作りたくて作ってみました
作り方
- 1
ナスはみじん切りにして水にさらしアクを抜く
- 2
ピーマンもみじん切りにする
- 3
熱したフライパンで豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら茄子とピーマンも加え炒める
- 4
茄子がしんなりしてきたら軽く塩・胡椒をし、ご飯を加える
- 5
全体が混ざるように炒め、ニラだれを加え炒める
- 6
全体的にニラだれが絡めば完成
コツ・ポイント
特にありません
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