塩鮭をキッチンペーパーで拭いてポリ袋かジップロックに入れ、

調味料＊を入れ、真空気味にする。

調味料が漏れる恐れがあるので、深めのお皿に置いて2時間〜1晩くらい漬ける。

たまに裏返す。

1晩漬けた物→

2時間の物を写真忘れました。謝

今回は4切れ分の調味料で漬けてます。

グリルで焼く。
焼く前に袋の中にごま油を垂らし、揉む。

フライパンで焼く場合は、ゴマ油を引いて焼く。

ちょっと焼きすぎましたが、OK。

お皿に盛って出来上がり。

短い時間で浅漬かりです。
ご参考にどうぞ。