節約☆簡単☆豆腐と豚こまの照りペッパー味
ranbiyori @cook_40120428
照り焼き×胡椒味の豚肉のおかずを、豆腐でかさまし☆豆腐の滑らかな食感が豚肉とマッチしてさらにご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
よく作る照り焼きペッパー味で、豆腐を混ぜたらとっても美味しかったので☆
節約☆簡単☆豆腐と豚こまの照りペッパー味
照り焼き×胡椒味の豚肉のおかずを、豆腐でかさまし☆豆腐の滑らかな食感が豚肉とマッチしてさらにご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
よく作る照り焼きペッパー味で、豆腐を混ぜたらとっても美味しかったので☆
作り方
- 1
[下準備]
●の調味料は合わせておく。 - 2
豆腐は2センチ位のさいの目に切り、キッチンペーパーで水切りしたら、片栗粉小さじ2をまぶしておく。
-
- 3
豚こまは食べやすい大きさ、玉ねぎは厚さ3ミリ程度の薄切りにする。
-
- 4
温めたフライパンにごま油を入れ、豚こま、1の豆腐を分けて入れ、塩コショウをする。豆腐を崩さないように返しながら炒める。
-
- 5
ある程度火が通ったら、玉ねぎを加え、豚こまが完全に火が通るまで炒める。
-
- 6
合わせた●の調味料を加え、中火で絡める。タレにとろみがつけばお皿に盛り付け、ネギを散らして完成！
コツ・ポイント
豆腐は崩れないように返すために、始めはフライパンの中で豚肉と分けて焼きます。胡椒は結構きいているので、加減してください。千切りキャベツと一緒に食べたり、丼にしても美味しいですよ♪
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