お鍋で簡単☆トマト缶で鶏胸肉煮込み☆

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

淡白な鶏胸肉が野菜を沢山入れて、隠し味にカレー粉を少々入れる事で簡単に美味しいトマト煮込みが出来上がります！子供も大好き
このレシピの生い立ち
仕事から帰って急いで晩御飯の準備！その後すぐにPTAバレーに！そんな日には簡単にトマト缶を使用してこの料理だけでバランスの良い食事が取れるようにお肉も野菜もたっぷりにしました！切って炒めて煮るだけなので煮込んでる間に他の物を作れます♡

お鍋で簡単☆トマト缶で鶏胸肉煮込み☆

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クックゆ〜ほキッチン's cooksnap of when they made お鍋で簡単☆トマト缶で鶏胸肉煮込み☆.
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淡白な鶏胸肉が野菜を沢山入れて、隠し味にカレー粉を少々入れる事で簡単に美味しいトマト煮込みが出来上がります！子供も大好き
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仕事から帰って急いで晩御飯の準備！その後すぐにPTAバレーに！そんな日には簡単にトマト缶を使用してこの料理だけでバランスの良い食事が取れるようにお肉も野菜もたっぷりにしました！切って炒めて煮るだけなので煮込んでる間に他の物を作れます♡
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材料

  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 玉葱、ジャガイモ、ピーマン 3個
  3. ニンニク 2片
  4. トマト缶 1缶
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. ＊白ワイン 大さじ2
  7. ＊砂糖 大さじ1
  8. ＊カレー粉 小さじ1/2
  9. ＊コンソメ 10g
  10. ＊塩 小さじ1
  11. 塩胡椒(下味用) 2つまみ
  12. 水 100ml

作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩胡椒で下味をつけておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ火をつけ香りが出たら①を入れ焼き付ける。ここで中まで火が通らなくてもオッケー！

  3. 3

    野菜を入れ更に炒め、野菜の周りが透き通ってきたら、コンソメ、砂糖、白ワイン、カレー粉を入れ全体に行き渡るように炒める。

  4. 4

    全体が炒まったら、水、トマト缶、塩を入れ中火より弱火でコトコト15分程煮込む。

  5. 5

    こんな感じになれば完成です♡
    味見をして塩で調節して下さい！

コツ・ポイント

隠し味にカレー粉を入れること！
最後に味見をして、塩で自分好みに調節して下さい！
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