なめこ酢
なめこを酢醤油で漬けた、酢の物です。
このレシピの生い立ち
5月だというのに真夏日に近い気温なので、お酢でさっぱり食べられる一品を作ってみました。
作り方
- 1
なめこを電子レンジで2分ほど加熱します。
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- 2
酢、醤油、みりんを混ぜ合わせます。
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- 3
手順2に手順1を加えて、混ぜ合わせます。
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- 4
粗熱が取れたら保存容器に入れ、一晩冷蔵庫で味を馴染ませます。
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コツ・ポイント
お酢の酸味をマイルドにするためにみりんを加えましたが、無くても大丈夫です。
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