簡単☆オクラ＆ベーコン＆卵のバター炒め
オクラもバターで炒めると美味しいよ♪食物繊維、βカロテン、カリウム、ビタミン、タンパク質ｅｔｃ．と栄養豊富な炒め物です！
このレシピの生い立ち
オクラを大量に買ってしまい…１度で沢山使える１品をと考えました。
本当は別のものを作る予定でしたが、主人が仕事から早く帰宅したので予定変更で慌てて作ったとも言えます（笑）
簡単で美味しいし、彩りもいいのでアップしました♪
簡単☆オクラ＆ベーコン＆卵のバター炒め
オクラもバターで炒めると美味しいよ♪食物繊維、βカロテン、カリウム、ビタミン、タンパク質ｅｔｃ．と栄養豊富な炒め物です！
このレシピの生い立ち
オクラを大量に買ってしまい…１度で沢山使える１品をと考えました。
本当は別のものを作る予定でしたが、主人が仕事から早く帰宅したので予定変更で慌てて作ったとも言えます（笑）
簡単で美味しいし、彩りもいいのでアップしました♪
作り方
- 1
オクラは塩を振って板刷りし、さっと(30秒ほど)茹でて水気を切る。ヘタ部分を切り、斜め半分に切っておく。
-
- 2
ベーコンは１cm幅ぐらいの短冊切りにする。
- 3
バターをひいたフライパンでスクランブルエッグを作って１度お皿に移しておく。
※後でフライパンに戻すので半熟ぐらいがお勧め -
- 4
そのままフライパンの汚れを軽く拭き取り、バターを追加したら[１]のオクラと［２］で切ったベーコンを炒める。
-
- 5
オクラとベーコンを炒めたら、２で作ったスクランブルエッグを戻し入れる。
-
- 6
塩（少量）と、こしょうで味を整え、軽く炒め合わせたら出来上がり！！
※2013.9.2トップ写真変更＆工程写真追加❣
-
- 7
2013.9.2
感謝❤話題入り
作ってくださった方はもちろん♡印刷/フォルダ
ｉｎしてくださった方々にも大感謝です♪ -
コツ・ポイント
・オクラは茹で過ぎ注意！
新鮮なものであればそのまま炒めてください♪
・最後の塩・こしょうで味を整える際は、バター、ベーコンにも塩っ気があるので、塩はごく少量ｏｒこしょうだけでご調整ください♪
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