鶏胸肉の甘辛にんにくダレ
chiko0309 @cook_40200829
ちょっと濃い目の味付けでおつまみにピッタリ。
このレシピの生い立ち
手羽先に絡めるタレを胸肉でやってみたら手羽先よりも食べやすく美味しかったので。
もちろん手羽先で作っても美味しいです。
鶏胸肉の甘辛にんにくダレ
ちょっと濃い目の味付けでおつまみにピッタリ。
このレシピの生い立ち
手羽先に絡めるタレを胸肉でやってみたら手羽先よりも食べやすく美味しかったので。
もちろん手羽先で作っても美味しいです。
作り方
- 1
鶏胸肉は厚さ２センチくらいのそぎ切りにし、塩コショウを振る。
-
- 2
☆を全部合わせて混ぜておく。
-
- 3
胸肉に片栗粉をまぶしてフライパンに多めの油(分量外)を入れて揚げ焼きにして火を通す。(写真は胸肉１枚分)
-
- 4
一旦お肉を取り出し、フライパンの中の油を拭き取ってからタレを入れてひと煮立ち。
- 5
フライパンにお肉を戻してタレを絡め、最後に白ごまと粗挽きコショウを振って出来上がり。
-
コツ・ポイント
タレを絡める前に面倒でも一旦取り出し油を拭き取ったほうがいいです。
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