簡単！柔らか美味しい、いきなり団子♪
シロ12 @cook_40095447
覚書にと思いレシピにしました。団子の粉を増量し食べやすくしました。おやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔ながらのいきなり団子！覚書にと思いレシピにしました。1個づつラップに包み冷凍保存してね♪
簡単！柔らか美味しい、いきなり団子♪
覚書にと思いレシピにしました。団子の粉を増量し食べやすくしました。おやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔ながらのいきなり団子！覚書にと思いレシピにしました。1個づつラップに包み冷凍保存してね♪
作り方
- 1
ボウルに団子の粉、小麦粉、塩、スキムミルクを入れ水250ccを少しずついれながらよく捏ねます。
- 2
ボール状にまとめたらラップをかけて15分～30分冷蔵庫でねかせます。
-
- 3
その間、さつま芋の皮を剥き2cmくらいの輪切りに、しばらくお水にさらし耐熱皿に並べ600w3分加熱します。
- 4
餡を25g位12個丸めます。
- 5
加熱したさつま芋の粗熱がとれたら餡をのせておきます。蒸し器の準備をします。
-
- 6
ねかせた生地を8等分にし、両手で丸く伸ばしてさつま芋を包みキッチンペーパーを敷いた蒸し器に並べ15～20
分蒸します。 -
- 7
皮の部分が透きとおってたら完成です。
コツ・ポイント
お芋をレンジであらかじめ加熱するので時短にもなりますね♪蒸し器により時間が異なりますので調整してくださいね。
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