いきなり団子
もちもち食感が楽しめる、熊本県の郷土料理！
手軽に食べれるおやつです。
このレシピの生い立ち
郷土料理を作りたくて、挑戦してみました！
作り方
- 1
さつま芋の皮をむき、少し柔らかくなる程度に茹でる（蒸す）。約1cmの輪切りにする。
-
- 2
白玉粉をミキサーで細かくし、薄力粉、塩と混ぜ合わせる。その後に水を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
- 3
さつま芋の上にあんこを乗せて、生地で包む。
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- 4
20分程度蒸す。（さつま芋が柔らかくなるまで）
コツ・ポイント
生地は耳たぶ程度のやわからさにすると包みやすいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20579070
