カラフルゼリークッキー

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クッキーのサクサクとゼリーの食感、微妙なアレンジになる。カラフルに美味しい!
このレシピの生い立ち
5歳児が作った。父の日にパパに贈り、他は幼稚園卒業に先生にの贈り物です。カラフルに美味しい!

カラフルゼリークッキー

クッキーのサクサクとゼリーの食感、微妙なアレンジになる。カラフルに美味しい!
このレシピの生い立ち
5歳児が作った。父の日にパパに贈り、他は幼稚園卒業に先生にの贈り物です。カラフルに美味しい!

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材料

50枚
  1. 無塩バター 125g
  2. 砂糖 1カップ
  3. 薄力粉 3・1/2カップ
  4. ベーキングパウダー 1小さじ
  5. 1個
  6. マンゴー味のゼリーパウダー 2大さじ
  7. いちご味のゼリーパウダー 2大さじ
  8. メロ味のゼリーパウダー 2大さじ
  9. 三種のゼリーパウダー 各1大さじ

作り方

  1. 1

    バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜて、卵を少しずつ入れて、よく混ぜて、薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜて

  2. 2

    1の生地を三つに分けて、一つにマンゴー味のゼリーパウダーを入れて、混ぜて置く。

  3. 3

    また一つにいちご味のゼリーパウダーを入れて、混ぜて置く。最後の一つにメロン味のゼリーパウダーを入れて、混ぜて置く。

  4. 4

    三つの生地を棒状にまとめて、10分間冷凍して、全部7mmの厚さに切って

  5. 5

    味に合わせて一枚一枚の上に一つまみのゼリーパウダー載せておく。オープンで180度13分間焼く。冷めたら完成!

コツ・ポイント

ゼリーパウダーを入れてから、強く練ることは避ける。

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香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって、今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ!
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