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簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし
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簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし-レシピのメイン写真

簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし

coconiiru
coconiiru @cook_40128120

プライパンひとつで茹でて焼くだけでこんがり焼きもろこし!1本から3本位の少ない本数の場合におすすめです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からトウモロコシが大好きで良く食べてました。こんがり焼きもろこし。。。う〜ん、美味しいですよね!

プライパンひとつで茹でて焼くだけでこんがり焼きもろこし!1本から3本位の少ない本数の場合におすすめです。
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coconiiru
coconiiru @cook_40128120

プライパンひとつで茹でて焼くだけでこんがり焼きもろこし!1本から3本位の少ない本数の場合におすすめです。
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子供の頃からトウモロコシが大好きで良く食べてました。こんがり焼きもろこし。。。う〜ん、美味しいですよね!

プライパンひとつで茹でて焼くだけでこんがり焼きもろこし!1本から3本位の少ない本数の場合におすすめです。
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材料

とうもろこし1本分
  • とうもろこし 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 プライパンに3cmの深さ
  • ★ しょうゆ 小さじ1
  • ★ みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮を取り流水で洗い、塩を手の平に乗せ水を少し付け両手でとうもろこし全体をこするように塩をなじませます。

  2. 2

    とうもろこしがしっかり入る大きさのプライパンに水を入れ火をかけ沸騰したら1を入れます。

    • 簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし作り方2写真
  3. 3

    菜箸を使ってごろごろ転がしながら全体に火を通し2分〜3分茹でます。

    • 簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし作り方3写真
  4. 4

    茹でている間に★を合わせておきます。

    • 簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし作り方4写真
  5. 5

    4が茹で上がったらザルに上げプライパンをサッと洗います。(このままでも美味しいです)

    • 簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし作り方5写真
  6. 6

    プライパンの水気を拭いて調理用シート(クッキングシートでもOK)を引き火をかけます。

    • 簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし作り方6写真
  7. 7

    5の茹でたとうもろこしを入れ少し焼き色をつけたら一旦別容器に移します。

    • 簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし作り方7写真
  8. 8

    7に4を入れ1分程熱し焦ししょうゆタレを作ります。

    • 簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし作り方8写真
  9. 9

    8に7を入れごろごろ転がしながら焦しダレを絡め焼き色をつけます。

    • 簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし作り方9写真
  10. 10

    9の火を止めてお皿に移して完成です。熱々でガプリと食べるのがおすすめです。

    • 簡単!とうもろこしの茹で方と焼きもろこし作り方10写真

コツ・ポイント

とうもろこしは茹ですぎると甘みが出てしまいますので短時間と余熱で2、3分茹でがおすすめです。焼きもろこしで食べる場合は2分茹でがちょうどいいです。本数がたっぷりの場合は大きな鍋に濃い塩水で茹でるか塩をまぶして蒸すのがおすすめです。

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coconiiru
coconiiru @cook_40128120
2017/06/21 07:18に公開

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とうもろこし

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