作り方
- 1
魚を1cm位のサイコロにきる。
- 2
アボカドを同じ位のサイコロに切る。
- 3
長ネギの白いところを斜めの薄切りにする。
- 4
ボウルに調味料を合わせ、切った材料を和える。
- 5
器にもり、好みで卵黄とゴマをトッピングして完成。
コツ・ポイント
アジ、カンパチなどの他、マグロの赤身、イナダなど脂の少ない赤身や青物でも美味しい。
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