簡単☆春雨でかさまし！チンジャオロース
※あくつ家の台所※ @cook_40128452
春雨を入れてボリューム満点☆食べ盛りな子供たちに大好評！！旦那さんも大満足☆
このレシピの生い立ち
食べ盛りな子供たちを満足させるおかずはないかと考え、春雨を入れたらボリューム満点のおかずになりました☆
簡単☆春雨でかさまし！チンジャオロース
春雨を入れてボリューム満点☆食べ盛りな子供たちに大好評！！旦那さんも大満足☆
このレシピの生い立ち
食べ盛りな子供たちを満足させるおかずはないかと考え、春雨を入れたらボリューム満点のおかずになりました☆
作り方
- 1
ピーマン、豚肉を細切りにします。
春雨は熱湯に入れて３分ほどつけておき、ザルにあげておきます。 - 2
フライパンにゴマ油をしき豚肉を中火で少し色が変わるまで炒めます。
- 3
豚肉に塩コショウをふり、ピーマンを入れ３分～５分ほど炒めます。この時に砂糖を入れます。
- 4
炒めたら、春雨とたけのこを入れてよく混ぜ合わせます。春雨はよくほぐしてください！
- 5
しょうゆ、オイスターソースを入れ味をなじませます。
味見をしながら調整してください☆ - 6
とろみをつけたい時はここで水溶き片栗粉を火を止めたあと入れだまにならないように混ぜ、また火をつけとろみがつくまで炒めます
- 7
皿に盛って完成！
-
コツ・ポイント
砂糖を早めに入れることでコクがアップします。香りづけのゴマ油、大事です！
盛り付けの際、卵黄を添えても◎
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