本まぐろのサイコロ・ステーキのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

先程作った本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキ。早速これを使って、タパスにしてみたよ。スイート・バジルと合わせて。
このレシピの生い立ち
先程作った本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキ。これを早速タパスに仕上げたよ。まあスイート・バジルと合わせただけなんだけど。でも、この両方とも体に良いんだよね。

本まぐろのサイコロ・ステーキのタパス

先程作った本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキ。早速これを使って、タパスにしてみたよ。スイート・バジルと合わせて。
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先程作った本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキ。これを早速タパスに仕上げたよ。まあスイート・バジルと合わせただけなんだけど。でも、この両方とも体に良いんだよね。

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材料

1人分
  1. まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキ 約80g
  2. スイート・バジル 1本

作り方

  1. 1

    本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキは味付けがしてあるので、特に何もしない。これをお皿に入れる。

  2. 2

    スイート・バジルをこれに添えて、完成。

コツ・ポイント

この本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキには味付けがしてあるので、今回はそのまま使っているけれど、お好みでマヨネーズとかかけると良いかも。なお、ぼくはスイート・バジルは軽く水洗いをしたけれど、水洗いはしない方が良いと書いてあるのもあるね。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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