栃尾揚げ&ベーコンで和風ピザ

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ちひざえもん
ちひざえもん @cook_40216017

あと一品！に便利な栃尾揚げ
たまにはこういうのもどうでしょう
このレシピの生い立ち
バイト先にあったピザをアレンジしました。
最初は油揚げでやってたのですがここ数年栃尾揚げがマイブームなので。
挟んだり普通の食べ方に飽きたときや洋風メニューの時にこの食べ方をやっています。

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材料

4人分
  1. 栃尾揚げ 1枚
  2. とろけるスライスチーズ 4枚
  3. ベーコン 小パック1つ(5枚)
  4. 白醤油or薄口醤油 少々
  5. 青ネギ 2本

作り方

  1. 1

    栃尾揚げを半分に切り、
    さらに横から包丁を入れ４等分にする

  2. 2

    切ったものに1枚ずつスライスチーズをのせる

  3. 3

    短冊切りにしたベーコンをのせ、オープントースターか魚焼きグリルでこんがりと焼く

  4. 4

    白醤油or薄口醤油をスプレーして、小口切りにした青ネギをかける。
    (スプレーがない場合はスプーン等で。かけすぎ注意！)

  5. 5

    白髪ネギを足しても☆

コツ・ポイント

魚焼きグリルで焼く場合は途中で前後を入れ換えるとむらなく焼けます。
普通の油揚げだとサクサクに出来ますがこぼれやすいので油揚げを切った後お皿に敷き詰めた方がよいです
栃尾揚げは常温にしてから焼いてくださいね〜

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レシピ作者

ちひざえもん
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