簡単ランチ！玉ねぎ人参もやしの中華スープ
331ミミイ @331_mimii_
玉ねぎと人参たっぷり、もやし入りの中華スープです(^-^)
簡単、野菜が沢山摂れてヘルシー、節約にも！！
このレシピの生い立ち
人参の消費に！
野菜だけ、シンプルな味付けの中華スープにしました(^O^)♪
簡単ランチ！玉ねぎ人参もやしの中華スープ
玉ねぎと人参たっぷり、もやし入りの中華スープです(^-^)
簡単、野菜が沢山摂れてヘルシー、節約にも！！
このレシピの生い立ち
人参の消費に！
野菜だけ、シンプルな味付けの中華スープにしました(^O^)♪
作り方
- 1
人参は短冊切り、玉ねぎは3mm幅のくし切りにする。
-
- 2
エリンギはスライスして、長ければ半分に切る。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら具材を全て入れる。
-
- 4
鍋が再び沸騰したら蓋をして、弱火～弱めの中火で20分煮る。
コツ・ポイント
人参と玉ねぎ多めで、ボリュームがあります！
煮ると、野菜の旨味がスープに出ます(*^^*)
キノコは無くてもOKです。
エリンギ以外に、椎茸やエノキ等を入れても美味しいです！
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