発芽にんにくお焼き

となりのアライさん
となりのアライさん @cook_40247674

くずの発芽にんにくをお焼きにしてみた。
栄養満点!翌日のお通じはびっくり!!
このレシピの生い立ち
いつものように、発芽にんにくのクズを頂き作りました。
今回は、量があったので、実の部分は別な料理に使いました。それは、おいしかったら、また、ご紹介します。

発芽にんにくお焼き

くずの発芽にんにくをお焼きにしてみた。
栄養満点!翌日のお通じはびっくり!!
このレシピの生い立ち
いつものように、発芽にんにくのクズを頂き作りました。
今回は、量があったので、実の部分は別な料理に使いました。それは、おいしかったら、また、ご紹介します。

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材料

4人分
  1. 発芽にんにく(くず) 好きなだけ
  2. 人参 半分
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 長ネギ 1本
  5. キャベツ 4分の1
  6. 1個
  7. 小麦粉(薄力粉) 200g
  8. 醤油 少々
  9. 味噌 少々
  10. 鶏がらスープの素 大さじ2杯
  11. ごま 少々

作り方

  1. 1

    野菜類を細かく切る。発芽にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    野菜に小麦粉を混ぜこむ。

  3. 3

    卵、醤油、味噌、鶏ガラスープの素、ごま油を加えて粉っけがなくなるまで混ぜる。この時、パサパサしてたら、水を加えてもよい。

  4. 4

    フライパンにごま油をしき温まったら、両面がきつね色になるまで、焼く。

コツ・ポイント

発芽にんにくは、出来るだけ細かく刻むこと。

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